Tsujiri Chaho Mở Cửa Hàng Mới Tại Paris, Đánh Dấu Bước Tiến Lớn Trên Hành Trình Trở Thành "Starbucks Của Matcha" Trên Thị Trường Toàn Cầu

Một làn gió mới từ phương Đông đang thổi vào thủ đô ánh sáng khi chuỗi trà Nhật Bản danh tiếng Tsujiri Chaho chính thức công bố kế hoạch mở cửa hàng mới tại Paris vào tháng 10 tới. Đây không chỉ là một sự kiện đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ của thương hiệu này trên thị trường quốc tế sau đại dịch COVID-19, mà còn là một bước đi chiến lược quan trọng, đưa Tsujiri tiến gần hơn đến tham vọng trở thành "Starbucks của matcha" trên phạm vi toàn cầu.

Bước Chân Đến Châu Âu: Một Cột Mốc Đáng Chú Ý

Việc khai trương cửa hàng mới tại Paris là lần đầu tiên Tsujiri Chaho mở rộng quy mô kinh doanh ra nước ngoài kể từ khi đại dịch hoành hành. Động thái này không chỉ giúp nâng tổng số cửa hàng quốc tế của thương hiệu lên con số 40, mà còn khẳng định sức hút bền bỉ của matcha và văn hóa trà Nhật Bản trên thị trường thế giới. Paris, với vị thế là một trong những trung tâm văn hóa và ẩm thực hàng đầu châu Âu, được kỳ vọng sẽ là bàn đạp vững chắc cho Tsujiri chinh phục thêm nhiều khách hàng tiềm năng.

Sự kiện này mang một ý nghĩa đặc biệt, bởi lẽ, sau những năm tháng bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch, việc tái thiết lập và mở rộng mạng lưới cửa hàng quốc tế cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ và tầm nhìn dài hạn của Tsujiri. Nó cho thấy họ không chỉ đơn thuần là một nhà bán lẻ trà, mà còn là một người kiến tạo trải nghiệm, mang tinh hoa trà đạo Nhật Bản đến với bạn bè năm châu.

Tham Vọng "Starbucks Của Matcha": Chiến Lược Toàn Cầu Hóa

Tsujiri Chaho, với lịch sử hơn 160 năm hình thành và phát triển từ Kyoto, Nhật Bản, luôn ấp ủ khát vọng đưa matcha trở thành một thức uống quen thuộc và phổ biến trên toàn cầu, tương tự như cách Starbucks đã làm với cà phê. Tham vọng này không chỉ dừng lại ở việc bán sản phẩm, mà còn là việc xây dựng một thương hiệu mang tính biểu tượng, một điểm đến văn hóa nơi mọi người có thể thưởng thức matcha trong một không gian thư giãn, hiện đại.

Việc lựa chọn Paris làm điểm đến tiếp theo cho thấy sự am hiểu thị trường sâu sắc của Tsujiri. Matcha latte, một biến tấu hiện đại của bột trà xanh truyền thống, ngày càng được ưa chuộng rộng rãi, đặc biệt là ở các thị trường ngoài Nhật Bản. Đây là một sản phẩm "cửa ngõ" hoàn hảo, dễ tiếp cận với đa số người tiêu dùng, trong khi vẫn giữ được bản sắc độc đáo của matcha. Bên cạnh đó, các loại bánh kẹo và món tráng miệng làm từ matcha cũng hứa hẹn sẽ thu hút sự quan tâm của thực khách sành điệu tại Paris.

Thách Thức và Cơ Hội Trên Thị Trường Quốc Tế

Tuy nhiên, hành trình chinh phục thế giới của Tsujiri không hề trải đầy hoa hồng. Thị trường đồ uống và thực phẩm quốc tế vốn cạnh tranh khốc liệt. Để thực sự trở thành "Starbucks của matcha", Tsujiri cần phải vượt qua nhiều rào cản.

Một trong những thách thức đáng kể là việc đảm bảo nguồn cung matcha chất lượng cao, ổn định. Như một số báo cáo gần đây đã chỉ ra, tình trạng thiếu hụt matcha toàn cầu có thể xảy ra do các yếu tố như phương pháp sản xuất truyền thống, biến đổi khí hậu và các rủi ro kinh tế tại Nhật Bản. Tsujiri cần có chiến lược quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả để đối phó với vấn đề này.

Thêm vào đó, việc thích ứng với khẩu vị và văn hóa địa phương là yếu tố then chốt. Mặc dù matcha đang ngày càng phổ biến, nhưng cách thưởng thức và sở thích của người tiêu dùng ở mỗi quốc gia có thể khác nhau. Tsujiri cần linh hoạt trong việc điều chỉnh công thức, phát triển các sản phẩm phù hợp, đồng thời vẫn giữ được "linh hồn" của trà đạo Nhật Bản.

Mặt khác, sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tốt cho sức khỏe và có nguồn gốc tự nhiên lại là một lợi thế lớn. Matcha, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh, hoàn toàn phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Tương Lai Của Matcha Trên Bản Đồ Ẩm Thực Thế Giới

Việc Tsujiri Chaho mở rộng mạnh mẽ ra thị trường quốc tế, đặc biệt là tại các kinh đô ẩm thực như Paris, cho thấy một tương lai đầy hứa hẹn cho matcha. Đây không chỉ là câu chuyện về một thương hiệu trà, mà còn là sự lan tỏa của một nét văn hóa độc đáo.

Liệu Tsujiri có thể tái lập thành công mô hình của Starbucks, biến matcha từ một thức uống đặc sản thành một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của hàng triệu người trên thế giới? Thời gian sẽ trả lời. Nhưng với bước đi táo bạo này, Tsujiri Chaho chắc chắn đã tạo nên một làn sóng đáng chú ý trong ngành F&B toàn cầu. Chúng ta hãy cùng chờ xem, liệu Paris có trở thành điểm khởi đầu cho một "cuộc cách mạng matcha" thực sự hay không.